为深入探索了解满族饮食文化，中国石油大学（华东）“石榴籽民族行”实践队一路寻根问底，又向满族传统特色食物探索进发。满族的饮食风俗带有浓厚的北方特色，在长期的生活累积中形成了色味丰富、独具特色的满族饮食文化。这一站，“石榴籽民族行”实践队来到了新宾满族自治县南杂木镇中学，老党员孙校长热情的接待了我们实践队，并带领我们参观走访。了解到我们希望一睹满族美食的韵味风采，孙校长热情邀请我们至家中，一起品味满族美食的传统魅力。满族人以面食为主要的日常主食，食物多具有酥、粘、酸、凉四个特点。满族食用谷类有玉米、粟、麦、高粱等十余种，这些谷类是面食的主要食材，可以用其制作成多种美食，饽饽就是其中之一。除此之外，不同的节日场合满族人民也会准备不同的美食以待宾客。孙校长此时也换上家居便装，俨然一位慈祥的老爷爷，与我们共赴今天这场民族美食盛宴：
在亲手制作苏子叶饽饽、豆面卷子、皮冻等满族特色美食后，实践队员更是广泛查取资料，发现满族的特⾊菜肴在发展中，也有许多吸收汉族经典菜肴制作⽅法和蒙古族的特⾊菜肴。这也使得其品种越来越多，品位也越来越⾼，集合满、蒙、汉名菜，既有宫廷菜肴之特⾊，⼜有地⽅风味之精华，菜点精美，礼仪讲究，形成了引⼈注⽬的独特风格，民间称之为满汉全席。满族最出名最盛大的美食非满汉全席莫属，标准的满汉全席上菜至少有⼀百零⼋种，取材⼴泛，⽤料精细，烹饪技艺精湛，富有地⽅特⾊。突出满族菜点特殊风味的烧烤、⽕锅、涮锅⼏乎是不可缺少的菜点；同时⼜展⽰了汉族烹调的特⾊，扒、炸、炒、熘、烧等兼备。随着时代的变迁，民族的团结融合，满族美食也更多的为各族人民所了解品尝。它正在以自己的方式，默默将手艺流传世代，又慢慢的走向全国，走向未来。
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