根据教育部公布的高校名单可知：淮安有淮阴师范学院、淮阴工学院、江苏电子信息职业学院、江苏食品药品职业技术学院、江苏财经职业技术学院、江苏护理职业学院、炎黄职业技术学院等大学，共计7所，其中本科学校2所，专科学校5所。以下是淮安所有大学名单一览表，排名不分先后，希望对大家有所帮助。
| 序号 | 学校名称 | 省份 | 城市 | 层次 | 备注 |
| 1 | 淮阴师范学院 | 江苏 | 淮安 | 本科 | 公办 |
| 2 | 淮阴工学院 | 江苏 | 淮安 | 本科 | 公办 |
| 3 | 江苏电子信息职业学院 | 江苏 | 淮安 | 专科 | 公办 |
| 4 | 江苏食品药品职业技术学院 | 江苏 | 淮安 | 专科 | 公办 |
| 5 | 江苏财经职业技术学院 | 江苏 | 淮安 | 专科 | 公办 |
| 6 | 江苏护理职业学院 | 江苏 | 淮安 | 专科 | 公办 |
| 7 | 炎黄职业技术学院 | 江苏 | 淮安 | 专科 | 民办 |
淮阴师范学院简介
淮阴师范学院（Huaiyin Normal University），坐落于风景旖旎、人文荟萃的国家历史文化名城、周恩来总理故乡江苏省淮安市，是一所以教师教育为主要特色，具有硕士学位授予权的江苏省属高等学府。
1997年6月19日，学校由创办于1958年的淮阴师范专科学校和创办于1959年的淮阴教育学院合并组建成立；2000年淮阴师范学校、淮安师范学校并入。2021年，经国务院学位委员会审议通过，淮阴师范学院获批硕士学位授予单位。
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